Más bien Kurama se refiere a que tiene el potencial para ser un "monstruo", que no se limite a creer que es una ninja como los demás.. tiene potencial para ser una amenaza.

¿Entonces es algo metáforico y no literal? ¿O cómo?

Yo lo veo más como metafórico, ya que le recalca es una Jinchuriki..

Pero si es así con todos los jinchurikis que tienen un bicho dentro, lo de himawari ni debería existir como jinchuriki ya que las escalas de poder los dejaron muy atrás.

Como la van a dejar atrás si Kurama por sí solo es más fuerte que todos los demás Bijuu, además del hecho de que Naruto supero a Isshiki gracias al poder de Kurama. Es una amenaza...
Y con Himawari es obvio que le darán algún PU, con eso de que tiene una mejor conexión. Si te mostraron que Daemon la vio como una amenaza, no la van a dejar de lado.

Naruto solo pido hacer algo porque se sacaron el modo baryon del orto qué se pasa todas las escalas por el orto.
Boruto nunca tuvo escalas de poder buenas porque al dibujante le da ansiedad dibujar algo que no sea una patada o piña así que ahora es full taijutsu todo.
El ente del Juubi supera a boruto base que supera a Code liberado qué supera a Isshiki full qué supera jigen el cual supera a naruto y sasuke full los cuales superan a madara vivo el cual supera a todos los bijuus juntos.

Y Himawari va a escalar a ese nivel, evidentemente. El modo de Naruto ya lo puso por encima de Isshiki... y esa es la media de los personajes actualmente.